Kurskalender 2023

Gerne begrüßt Sie das ILZHÖFERs im 4. Stock des Hauses Tritschler IdeenParadies am Stuttgarter Marktplatz. Treten Sie durch den Haupteingang des Tritschler ein und fahren entweder mit einem der Aufzüge in den 4. Stock oder benutzen Sie das seitliche, große Treppenhaus.

Bitte beachten Sie!!!! Die Auflistung der Kurse sagt nichts über die entsprechende Buchungslage aus, da wir individuell auf Sie eingehen wollen. Bitte fragen Sie einfach per Email unter ilzhoefers@tritschler.com an – wir prüfen dann die Verfügbarkeit für Sie! Danke!

Auch 2023 wichtig! Das ILZHÖFERs verfügt über eine professionelle, computergesteuerte Frischluft-Austauschanlage. Sie ermöglicht, für Sie ständig einen kompletten und virenfreien Luftaustausch durchzuführen – ideal für ein angenehmes und sicheres Kochvergnügen!

Unsere Kurse für das 2. Quartal 2023

Um Ihnen eine Überblick unseres Kursangebotes zu bieten, entnehmen Sie bitte folgender Übersicht weitere Informationen durch Anklicken des entsprechenden Kurses.

 Tag: Samstag 20.05.2023    Dauer: 11:00 Uhr – ca. 17:00 Uhr 

Vom Wochenmarkt frisch auf den Tisch

(Treffpunkt vor dem Rathaus, Stuttgart)
Dieser Kurs wird geleitet und moderiert von Jörg Ilzhöfer
-Bitte beachten Sie: je nach Wetterlage und Marktgegebenheiten verlegen wir den Gang in die Markthalle –

Nach einem Spaziergang über den Stuttgarter Wochenmarkt vor dem Rathaus und dem Einkauf der finalen Zutaten dort, geht’s gemeinsam in den 4.Stock im Hause Tritschler, um nach einem gut gekühlten Glas Kessler Sekt auf der Terrasse dann ein saisonales 3-Gang Menue zu zubereiten, das dann natürlich auch im ILZHÖFERs genossen wird.

Im Kurspreis enthalten sind als Aperitif ein Glas Kessler Sekt, saisonales 3-Gang Menü, begleitende Getränke (Weine in verträglichem Maße – exklusive Spirituosen!), alle Rezepte per Email und die Leihschürze für die Kursdauer.
Wir bitten vom Mitbringen von „Mitnahmegefäßen“ abzusehen – Danke für Ihre Aufmerksamkeit!

 Buchungsanfrage einfach unter: ilzhoefers@tritschler.com

Diesen ganz besonderen Kurs erleben Sie für 109,00€ pro Person inkl. MwSt.

 Tag: Dienstag 23.05.2023    Dauer: 18:30 Uhr – ca. 23:00 Uhr 

Big Green Egg – 4 Gänge vom Grill

Dieser Kurs wird geleitet und moderiert von Martin (Maze) Seibold (Pitmaster Big Green Egg)
Der erfahrene und mehrfach ausgezeichnete Grillmeister gibt Ihnen Einblicke in die Kunst des Grillens, sowohl theoretisch als auch praktisch. Das neu erlernte Wissen wird begleitet von Tipps und Ratschlägen des Grillmeisters und sofort angewendet, indem Sie Ihr Geschick direkt am Grill gleich unter Beweis stellen. Der Grillkurs findet auf einem der besten und effizientesten Grills der Welt statt, dem Big Green Egg:
• Walking Taco mit Kachelfleisch
• Lachs mit Pfeffer-Pankokruste, Rösti und wildem Brokkoli
• Teres Major mit Onsen-Ei, Zwiebelmilch und gegrilltem Spargel
• Birnen Tartelette

Im Kurspreis enthalten sind als Aperitif ein Glas Kessler Sekt, begleitende Getränke (Weine in verträglichem Maße – exklusive Spirituosen!), alle Rezepte per Email und die Leihschürze für die Kursdauer.
Wir bitten vom Mitbringen von „Mitnahmegefäßen“ abzusehen – Danke für Ihre Aufmerksamkeit!

 Buchungsanfrage einfach unter: ilzhoefers@tritschler.com

Dies für 130,00 € pro Person, inkl. MwSt.

 Tag: Donnerstag 25.05.2023    Dauer: 18:30 Uhr – ca. 23:00 Uhr 

„Wursteln“ – Grillwürste selbst gemacht, und Sie wissen genau, was drin ist!

Dieser Kurs wird geleitet und moderiert von Jörg Ilzhöfer
Rechtzeitig zur Grillsaison erhalten Sie z. B. Einblicke in die Brätherstellung, die vielfältigen Möglichkeiten der Aromagebung, sowie die unterschiedlichen Arten der Portionierung und Abfüllung in Naturdärme. Jetzt muss nur noch der Grill zum Glühen gebracht werden…
Kreieren Sie Klassiker wie Nürnberger, Thüringer und Coburger Bratwürste, aber auch ILZHÖFERs oder Ihre Eigenkreationen….

Im Kurspreis enthalten sind als Aperitif ein Glas Kessler Sekt, begleitende Getränke (Weine in verträglichem Maße – exklusive Spirituosen!), alle Rezepte per Email und die Leihschürze für die Kursdauer.
Wir bitten vom Mitbringen von „Mitnahmegefäßen“ abzusehen – Danke für Ihre Aufmerksamkeit!

 Buchungsanfrage einfach unter: ilzhoefers@tritschler.com

Dies für 104,00 € pro Person, inkl. MwSt.

 Tag: Samstag 27.05.2023    Dauer: 11:00 Uhr – ca. 17:00 Uhr 

Vom Wochenmarkt frisch auf den Tisch

(Treffpunkt vor dem Rathaus, Stuttgart)
Dieser Kurs wird geleitet und moderiert von Jörg Ilzhöfer
-Bitte beachten Sie: je nach Wetterlage und Marktgegebenheiten verlegen wir den Gang in die Markthalle –

Nach einem Spaziergang über den Stuttgarter Wochenmarkt vor dem Rathaus und dem Einkauf der finalen Zutaten dort, geht’s gemeinsam in den 4.Stock im Hause Tritschler, um nach einem gut gekühlten Glas Kessler Sekt auf der Terrasse dann ein saisonales 3-Gang Menue zu zubereiten, das dann natürlich auch im ILZHÖFERs genossen wird.

Im Kurspreis enthalten sind als Aperitif ein Glas Kessler Sekt, saisonales 3-Gang Menü, begleitende Getränke (Weine in verträglichem Maße – exklusive Spirituosen!), alle Rezepte per Email und die Leihschürze für die Kursdauer.
Wir bitten vom Mitbringen von „Mitnahmegefäßen“ abzusehen – Danke für Ihre Aufmerksamkeit!

 Buchungsanfrage einfach unter: ilzhoefers@tritschler.com

Diesen ganz besonderen Kurs erleben Sie für 109,00€ pro Person inkl. MwSt.

 Tag: Mittwoch 31.05.2023    Dauer: 18:30 Uhr – ca. 22:30 Uhr 

Soße – das Geheimnis auf dem Teller – die „Kaiserklasse“

Dieser Kurs wird geleitet und moderiert von Jörg Ilzhöfer
Angefangen mit einer leckeren Salatsoße, über einen Begleiter zu Nudeln, zwei Sößle zum Fisch, einer Grundsoße mit 2 Variationen zu Fleisch und locker leicht aufgeschlagenen Schaumsoßen – so wird es gelingen! Genoßen werden die Soßen selbstverständlich mit den dazu passenden „Beilagen“.
• Caesars Dressing
• Carbonara Soße (original, ohne Sahne!)
• Safran- und Paprikaschaum
• Madeirasoße und Morchelrahm
• Sauce Hollandaise/Bearnaise

Im Kurspreis enthalten sind als Aperitif ein Glas Kessler Sekt, begleitende Getränke (Weine in verträglichem Maße – exklusive Spirituosen!), alle Rezepte per Email und die Leihschürze für die Kursdauer.
Wir bitten vom Mitbringen von „Mitnahmegefäßen“ abzusehen – Danke für Ihre Aufmerksamkeit!

 Buchungsanfrage einfach unter: ilzhoefers@tritschler.com

Dies für 109,00 € pro Person, inkl. MwSt.

 Tag: Freitag 02.06.2023    Dauer: 16:00 Uhr – ca. 20:30 Uhr 

Sauerteig – Greifen und Begreifen

Dieser Kurs wird geleitet und moderiert von unserer Bäckermeisterin Stephanie Hafner
Für die Teilnehmer an diesem Kurs heißt es: Ärmel hoch, wir kneten und backen nach einem Rezept von ~ ANNO ~ 1891!
Unsere Bäckermeisterin führt Sie in die Welt des aktiven Roggen-Sauerteig ein und gibt Tipps und Tricks weiter, wie Sie ihn am besten pflegen und füttern…
Nach dem gemeinsamen Erstellen des Ansatzstücks, wird dann daraus gebacken
• Brot Anno 1891
• Saftkorn Brot

Natürlich bekommt jeder ein Anstellgut mit nach Hause, um damit die erlernten Kniffe und Tipps gleich zuhause auszuprobieren.

Im Kurspreis enthalten sind als Aperitif ein Glas Kessler Sekt, begleitende Getränke (Weine in verträglichem Maße – exklusive Spirituosen!), ein herzhafter Snack, alle Rezepte per Email und die Leihschürze für die Kursdauer.
Wir bitten vom Mitbringen von „Mitnahmegefäßen“ abzusehen – Danke für Ihre Aufmerksamkeit!

 Buchungsanfrage einfach unter: ilzhoefers@tritschler.com

Dies für 89,00 € pro Person, inkl. MwSt.

 Tag: Samstag 03.06.2023    Dauer: 16:00 Uhr – ca. 20:30 Uhr 

Sauerteig – Greifen und Begreifen

Dieser Kurs wird geleitet und moderiert von unserer Bäckermeisterin Stephanie Hafner
Für die Teilnehmer an diesem Kurs heißt es: Ärmel hoch, wir kneten und backen nach einem Rezept von ~ ANNO ~ 1891!
Unsere Bäckermeisterin führt Sie in die Welt des aktiven Roggen-Sauerteig ein und gibt Tipps und Tricks weiter, wie Sie ihn am besten pflegen und füttern…
Nach dem gemeinsamen Erstellen des Ansatzstücks, wird dann daraus gebacken
• Brot Anno 1891
• Saftkorn Brot

Natürlich bekommt jeder ein Anstellgut mit nach Hause, um damit die erlernten Kniffe und Tipps gleich zuhause auszuprobieren.

Im Kurspreis enthalten sind als Aperitif ein Glas Kessler Sekt, begleitende Getränke (Weine in verträglichem Maße – exklusive Spirituosen!), ein herzhafter Snack, alle Rezepte per Email und die Leihschürze für die Kursdauer.
Wir bitten vom Mitbringen von „Mitnahmegefäßen“ abzusehen – Danke für Ihre Aufmerksamkeit!

 Buchungsanfrage einfach unter: ilzhoefers@tritschler.com

Dies für 89,00 € pro Person, inkl. MwSt.

 Tag: Mittwoch 07.06.2023    Dauer: 18:30 Uhr – ca. 23:00 Uhr 

Sizilianische Küche – Traditionelle Gerichte

Dieser Kurs wird geleitet und moderiert von Marinella Sammarco
Die sizilianische Küche ist insbesondere geprägt von landwirtschaftlichen Erzeugnissen, von Pasta, von Käse und von Fisch. Sizilien hat sehr viele traditionelle Gerichte und Spezialitäten, deren Zutaten zum Teil bereits vor Jahrhunderten von Griechen, Arabern, Römern und Spaniern ins Land gebracht wurden. Um einige
Jedes Gericht wird in den einzelnen Familien und Provinzen mit unterschiedlichen Zutaten zubereitet oder abgewandelt – lernen Sie hier die Rezepte der Familie Sammarco kennen:
• Caponata alla siciliana – süßsaures Gemüsegericht mit Auberginen und Tomaten
• Pasta ’ncasciata  – Sizilianischen Pasta-Auflauf
• Pollo in umido alla siciliana – Hähnchen mit Oliven, Kapern und Pachino Tomaten
• Cannolo a modo mio – neu interpretierte Cannoli

Im Kurspreis enthalten sind als Aperitif ein Glas Kessler Sekt, begleitende Getränke (Weine in verträglichem Maße – exklusive Spirituosen!), alle Rezepte per Email und die Leihschürze für die Kursdauer.
Wir bitten vom Mitbringen von „Mitnahmegefäßen“ abzusehen – Danke für Ihre Aufmerksamkeit!

 Buchungsanfrage einfach unter: ilzhoefers@tritschler.com

Die Teilnehmergebühr beträgt 104,00€ pro Person inkl. MwSt.

 Tag: Freitag 09.06.2023    Dauer: 18:30 Uhr – ca. 23:00 Uhr 

Levanteküche 2.0

Auch geeignet für Vegetarier mit fleischlosem Hauptgang
Dieser Kurs wird geleitet und moderiert von Küchenmeister Mario Obermoser

Mit neuen Rezepten versuchen wir Sie wieder für den Food-Trend der letzten Jahre zu begeistern. Geeignet auch mit kleiner Änderung bei der Tajine für Vegetarier. Lernen Sie die aromenreiche Küche des östlichen Mittelmeers, also z.B. Syrien, Libanon, Jordanien, Israel und Palästina kennen:
• Syrische Linsensuppe mit Zitrone
• Blumenkohlfalafel mit Rote-Beete Dip
• Persische Frittata mit Lauch und Kräutern
• Lammtajine mit Couscous
• Schokoladen-Hummus

Im Kurspreis enthalten sind als Aperitif ein Glas Kessler Sekt, begleitende Getränke (Weine in verträglichem Maße – exklusive Spirituosen!), alle Rezepte per Email und die Leihschürze für die Kursdauer.
Wir bitten vom Mitbringen von „Mitnahmegefäßen“ abzusehen – Danke für Ihre Aufmerksamkeit!

 Buchungsanfrage einfach unter: ilzhoefers@tritschler.com

Dies für 104,00 € pro Person, inkl. MwSt.

 Tag: Samstag 10.06.2023    Dauer: 11:00 Uhr – ca. 17:00 Uhr 

Vom Wochenmarkt frisch auf den Tisch

(Treffpunkt vor dem Rathaus, Stuttgart)
Dieser Kurs wird geleitet und moderiert von Jörg Ilzhöfer
-Bitte beachten Sie: je nach Wetterlage und Marktgegebenheiten verlegen wir den Gang in die Markthalle –

Nach einem Spaziergang über den Stuttgarter Wochenmarkt vor dem Rathaus und dem Einkauf der finalen Zutaten dort, geht’s gemeinsam in den 4.Stock im Hause Tritschler, um nach einem gut gekühlten Glas Kessler Sekt auf der Terrasse dann ein saisonales 3-Gang Menue zu zubereiten, das dann natürlich auch im ILZHÖFERs genossen wird.

Im Kurspreis enthalten sind als Aperitif ein Glas Kessler Sekt, saisonales 3-Gang Menü, begleitende Getränke (Weine in verträglichem Maße – exklusive Spirituosen!), alle Rezepte per Email und die Leihschürze für die Kursdauer.
Wir bitten vom Mitbringen von „Mitnahmegefäßen“ abzusehen – Danke für Ihre Aufmerksamkeit!

 Buchungsanfrage einfach unter: ilzhoefers@tritschler.com

Diesen ganz besonderen Kurs erleben Sie für 109,00€ pro Person inkl. MwSt.

 Tag: Mittwoch 14.06.2023    Dauer: 18:30 Uhr – ca. 23:00 Uhr 

Menükurs „Fischvariationen“

Dieser Kurs wird geleitet und moderiert von Jörg Ilzhöfer
Für alle Liebhaber der Fischküche haben wir hier ein passendes 3- Gang Menü plus „fischfreiem“ Dessert im Angebot:
• Gedünsteter Kabeljau auf Mangold mit Steinpilzsud und Wasabi-Mayonnaise
• Lachsklößchen in Dillrahm mit schwarzem Reis
• Medaillons vom Seeteufel „Saltim Bocca“, Tagliatelle und Safranschaum
• Topfensoufflé mit frischen Früchten

Im Kurspreis enthalten sind als Aperitif ein Glas Kessler Sekt, begleitende Getränke (Weine in verträglichem Maße – exklusive Spirituosen!), alle Rezepte per Email und die Leihschürze für die Kursdauer.
Wir bitten vom Mitbringen von „Mitnahmegefäßen“ abzusehen – Danke für Ihre Aufmerksamkeit!

 Buchungsanfrage einfach unter: ilzhoefers@tritschler.com

Dies für 109,00 € pro Person, inkl. MwSt.

 Tag: Donnerstag 15.06.2023    Dauer: 18:30 Uhr – ca. 23:00 Uhr 

Eine kulinarische Safari von West- nach Ost-Afrika

Dieser Kurs wird geleitet und moderiert von Dr. Dodo Liadé
Bereits in seiner Kindheit war die Küche Afrikas Dr. Liadés Leidenschaft. 
Erleben Sie eine Reise durch die ursprüngliche Küche Afrikas – ein Afrika voller kulinarischer Entdeckungen und voller Lebensfreude. Lernen Sie eine Esskultur kennen, die Lebensmittel – seien es Gewürze, Getreide oder Gemüse- als Genuss- und Heilmittel betrachtet und ihre magische Kraft hervorhebt, wie z.B.
• Taboule – Couscous Salat
• Grignou – Tomatensuppe mit geschmolzenen Zwiebeln und Ras El Hanout
• Bile Zapo – Wildfleisch mit Palmsaft, Kokosmilch und Reis
• Hirsebällchen mit Mangocreme und Granatapfel

Lernen Sie Dr. Liadés Voodoofood kennen und erfahren Sie, warum Afrikaner gerne Ihr Essen teilen.

Im Kurspreis enthalten sind als Aperitif ein Glas Kessler Sekt, begleitende Getränke (Weine in verträglichem Maße – exklusive Spirituosen!), alle Rezepte per Email und die Leihschürze für die Kursdauer.
Wir bitten vom Mitbringen von „Mitnahmegefäßen“ abzusehen – Danke für Ihre Aufmerksamkeit!

 Buchungsanfrage einfach unter: ilzhoefers@tritschler.com

Dies für 104,00 € pro Person, inkl. MwSt.

 Tag: Freitag 16.06.2023    Dauer: 18:30 Uhr – ca. 23:00 Uhr 

EatSmarter COOKING CLASSES Juni:
Smartes vom Grill

Dieser Kurs wird geleitet und moderiert von Küchenmeister Mario Obermoser
Sie möchten gesünder kochen, doch dazu fehlen Ihnen die nötige Anleitung, nützliche Tipps oder kreative Ideen? Dann sind die EAT SMARTER Kurse mit dem Focus auf eine moderne, gesundheitsbewusste und dabei genussvolle Ernährung genau das richtige für Sie!
Bereiten Sie ein mehrgängiges Menü zu und genießen das Gekochte anschließend in geselliger Runde.
• Fruchtiger Couscous-Salat mit gegrillter Wassermelone
• Rosmarin-Dorade vom Grill
• Gegrillter Halloumi und Zucchini mit Beeren-Salsa
• Mango-Sorbet mit Grill-Mango

Im Kurspreis enthalten sind als Aperitif ein Glas Kessler Sekt, begleitende Getränke (Weine in verträglichem Maße – exklusive Spirituosen!), EatSmarter Giveaway, Rezeptkarte und die Leihschürze für die Kursdauer.
Wir bitten vom Mitbringen von „Mitnahmegefäßen“ abzusehen – Danke für Ihre Aufmerksamkeit!

 Buchungsanfrage einfach unter: ilzhoefers@tritschler.com

Die Teilnehmergebühr beträgt 95 € pro Person, inkl. MwSt.
Mit Unterstützung von Ahornsirup aus Kanada und Herbaria

 Tag: Dienstag 20.06.2023    Dauer: 18:30 Uhr – ca. 23:00 Uhr 

Tapas 2.0 – neue Rezepte

Dieser Kurs wird geleitet und moderiert von Küchenmeister Juan Sánchez Gonzáles
Die Bandbreite dieser kleinen Köstlichkeiten ist immens und die unser Küchenmeister aus Gran Canaria nicht zu stoppen… Daher versucht er Sie nun mit weiteren Rezepten zu seinen Lieblingstapas zu begeistern – und wieder ist alles dabei: Gemüse, Fleisch, Fisch….
• Gambas a la ajillo – Garnelen mit Knoblauch
• Chipirones y almejas con arroz bomba – Calamaretti und Miesmuscheln auf Paellareis
• Codornices chanfaina – Eingelegte Wachteln mit Gemüse
• Patatas bravas – Gebackene Kartoffelscheiben
• Salmonedes com chorizo y coliflor – Rotbarbe mit Chorizio Öl und Blumenkohl
• Flan de naranja – Orangenflan

Im Kurspreis enthalten sind als Aperitif ein Glas Kessler Sekt, begleitende Getränke (Weine in verträglichem Maße – exklusive Spirituosen!), alle Rezepte per Email und die Leihschürze für die Kursdauer.
Wir bitten vom Mitbringen von „Mitnahmegefäßen“ abzusehen – Danke für Ihre Aufmerksamkeit!

 Buchungsanfrage einfach unter: ilzhoefers@tritschler.com

Ein Abend für 104,00 € pro Person, inkl. MwSt.

 Tag: Dienstag 27.06.2023    Dauer: 18:30 Uhr – ca. 23:00 Uhr 

Vietnam – Streetfood

Dieser Kurs wird geleitet und moderiert von Géraldine Tran
Auch in Vietnam findet wie in den meisten asiatischen Ländern viel Esskultur auf den Straßen, in den kleinen Garküchen und an bunten Ständen statt. Frau Tran hat für diesen Kurs die Klassiker der „Straßenküche“ ausgesucht, wobei Sie statt des in Vietnam eher unüblichen Desserts verschiedene landestypische Getränke kennen und zubereiten lernen:
• Banh Mi – Baguette mit knusprigem Schweinefleisch, Rohkost, Kräutern und Pickles
• Bun Cha – Salat mit gegrilltem Schweinefleisch, Reisnudeln, Kräutern und Fischsoße 
• Banh Bao – kleine gedämpfte Brioche, gefüllt mit Hackfleisch, Ei und Pilze
• Cà Phê Sữa Nóng – Vietnamesischer Milchkaffee
• Tra Chanh Hanoi – Limetten-Eistee
• Mango-Bubble-Tea

Im Kurspreis enthalten sind als Aperitif ein Glas Kessler Sekt, begleitende Getränke (Weine in verträglichem Maße – exklusive Spirituosen!), alle Rezepte per Email und die Leihschürze für die Kursdauer.
Wir bitten vom Mitbringen von „Mitnahmegefäßen“ abzusehen – Danke für Ihre Aufmerksamkeit!

 Buchungsanfrage einfach unter: ilzhoefers@tritschler.com

Dies für 104,00 € pro Person, inkl. MwSt.

 Tag: Donnerstag 29.06.2023    Dauer: 11:00 Uhr – ca. 17:00 Uhr 

Vom Wochenmarkt am Donnerstag frisch auf den Tisch

(Treffpunkt vor dem Rathaus, Stuttgart)
Dieser Kurs wird geleitet und moderiert von Jörg Ilzhöfer
-Bitte beachten Sie: je nach Wetterlage und Marktgegebenheiten verlegen wir den Gang in die Markthalle –

Nach einem Spaziergang über den Stuttgarter Wochenmarkt vor dem Rathaus und dem Einkauf der finalen Zutaten dort, geht’s gemeinsam in den 4.Stock im Hause Tritschler, um nach einem gut gekühlten Glas Kessler Sekt auf der Terrasse dann ein saisonales 3-Gang Menue zu zubereiten, das dann natürlich auch im ILZHÖFERs genossen wird.

Im Kurspreis enthalten sind als Aperitif ein Glas Kessler Sekt, saisonales 3-Gang Menü, begleitende Getränke (Weine in verträglichem Maße – exklusive Spirituosen!), alle Rezepte per Email und die Leihschürze für die Kursdauer.
Wir bitten vom Mitbringen von „Mitnahmegefäßen“ abzusehen – Danke für Ihre Aufmerksamkeit!

 Buchungsanfrage einfach unter: ilzhoefers@tritschler.com

Diesen ganz besonderen Kurs erleben Sie für 109,00€ pro Person inkl. MwSt.

 Tag: Freitag 30.06.2023    Dauer: 18:30 Uhr – ca. 23:00 Uhr 

Nordindische Küche – Ayurvedisches Menü

Dieser Kurs wird geleitet und moderiert von Ritika Blankenhorn
Geboren und aufgewachsen in Indien, ist Frau Blankenhorn von klein auf mit Ayurveda in Berührung gekommen. Erhalten Sie an diesem Abend eine Einführung in die ayurvedische Ernährung, sowie einen kurzen Überblick über die generelle ayurvedische Lehre – Wir bitten Sie allerdings, dabei zu beachten, dass Frau Blankenhorn keine ausgebildete Ayurveda Expertin ist.

Zubereitet wird folgendes Menü, dass sich auch für Vegetarier eignet:
• Kichdi – Linsen-Reis Gericht mit selbst gemachtem Ghee
• Chole Coconut Curry- Kichererbsen-Curry mit Kokosmilch
• Sharkarakand Paneer Curry – Süßkartoffel-Käse Curry
• Jaggery Kheer – Dessert aus Milch, Gewürzen und indischem Vollrohrzucker

Im Kurspreis enthalten sind als Aperitif ein Glas Lassi, begleitende Getränke (Weine in verträglichem Maße – exklusive Spirituosen!), alle Rezepte per Email und die Leihschürze für die Kursdauer.
Wir bitten vom Mitbringen von „Mitnahmegefäßen“ abzusehen – Danke für Ihre Aufmerksamkeit!

 Buchungsanfrage einfach unter: ilzhoefers@tritschler.com

Dies für 104,00 € pro Person, inkl. MwSt.